Mangual

Ferramenta feita de madeira muito rija; Carvalho, Azinho ou Freixo, este pouco usual devido a abrir mais facilmente. O cabo era, geralmente, de Freixo ou Castanheiro. Tanto o cabo como o mangual levavam uns carapuços de pele de porco por curtir, por ser mais macia e resistente. Eram ligados entre si por uma correia intermédia, também de pele de porco, no carapuço do próprio mangual eram feitos 8 furos, 4 de cada lado, e dobrado ao meio, que eram apertados por duas correias também metidas numas pequenas ranhuras feitas na própria madeira e esticadas por uma chaveta na laçada da correia. O carapuço do cabo era apertado com uma tira mais fina e depois pregada com pregos de cabeça larga. Estes utensílios eram usados na debulha dos cereais, quase em todo o país; embora nas Beiras e Trás-os-Montes fosse mais frequente ver grupos de homens malhando nas eiras, o trigo, centeio e o milho.
A malha propriamente dita era feita por dois grupos de homens, virados frente a frente, batendo cadenciadamente, sendo comandados por um deles, geralmente colocado na parte direita de um grupo. A este homem dava-se o nome de manageiro, que dava ordens para bater mais forte ou mais fraco. A este homem também cabia a tarefa de mandar pegar ou largar o trabalho, na altura feito de sol a sol, isto é, do nascer ao por do sol. Havia um intervalo de 1 hora para o almoço, cerca das 9 horas, 2 para o jantar, que geralmente era das 13 às 15 horas, às 18 horas era a ceia e continuava a malha até se por o sol e por vezes até mais tarde. A eira tanto podia ser de granito ou ardósia, de terra batida conforme o terreno, na Beira Interior, devido ao terreno ligeiramente aberto havia necessidade de barrar as eiras com dejectos do gado vacum, aproveitados e juntos cerca de 2 meses antes e amassados com água, era assim colocada uma película por cima da terra depois de molhada e batida com animais ou com enxadas. Depois desta massa consistente estar espalhada era utilizado um rodo de madeira e uma giesta de grande porte para ficar uma película uniforme de cerca de 1 cm de espessura.