Prensa de Varas

Era usada nos lagares de azeite para espremer a azeitona depois de moída. O peso em pedra no centro do depósito era utilizado, tanto com a gravidade como pela pressão que este conjunto exercia contra a vara central que era fixa ao tecto do lagar, exercendo, assim, dupla pressão sobre os capachos ou ceiras. O peso era furado ao centro onde era metida uma bucha de pau de figueira feito à medida para encaixar na massa do fuso.